📕 subnode [[@flancian/masa de empanadas]] in 📚 node [[masa-de-empanadas]]
  • a [[recipe]].
    • 500 harina
    • 10g sal
    • 200 agua
    • 100 manteca derretida
    • con los números de arriba salen dos bollos, cada uno da más o menos una docena de tapas de 14cm de diámetro.
    • nosotros hacemos doble receta seguido y congelamos bollos en el freezer; después para estirar a la noche los sacamos a la mañana a la heladera. funciona muy bien.
    • cocción: 25' a 225 grados.
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